Виразка шлунка здатна доставляти чимало страждань людині. Кожний прийом їжі може обертатися болями, а й голодування є не менш проблематичним. Правильне харчування допомагає уникнути болю в шлунку, а також швидше вилікувати виразку.
Споживайте більше білкової їжі. Білки — справжній «пластичний хірург» для шлунка, який допомагає в утворенні нових тканин. Завдяки цьому виразки в шлунку затягуються швидше. Крім того, білок здатний вбирати кислоту, яка міститься в шлунковому соку, не дозволяючи їй роз'їдати сам шлунок. В якості основного джерела білка підійде м'ясо, особливо курятина, яловичина, телятина, кролятина і нежирна свинина.
Дієта при виразковій хворобі може включати зварені некруто яйця. Сирі яйця містять отруйну речовину авидин, а зварені круто перетравлюються занадто довго — більше шести годин.
Включіть в раціон більше молочних і сирних продуктів. Молоко дуже благотворно впливає на шлунок. Воно здатне скорочувати агресивну дію шлункового соку і покращувати дію ліків, які призначаються для лікування виразки.
Сир — ще один кращий друг для шлунка, що страждає виразкою. Особливо корисний сир домашнього приготування, оскільки в магазинному міститься більше кислоти, яку виробники включають до складу для підвищення терміну зберігання продукту. Але для хворого кислота є найлютішим ворогом.
Не варто включати в дієту продукти, які містять в надмірній кількості клітковину. Протипоказані овочі та фрукти з товстою шкіркою, особливо недостиглі. Під заборону також потрапляють боби, квасоля, редиска, цибуля і капуста. Небажано вживати в їжу виноград, фініки, агрус. Відмовтеся від солоних і маринованих продуктів.
Борошняні продукти, які можуть входити в раціон, включають в себе тільки пшеничний хліб, при цьому не свіжий, а злегка підсушений. При виразці шлунка протипоказані кава і алкоголь, оскільки вони здатні підвищувати кислотність шлункового соку. Також при виразковій хворобі необхідно відмовитися від супів і бульйонів, а також каш з пшона, кукурудзи і перловки.
