Шипшину — багаторічний чагарник висотою до 1,5-3 м з сімейства розоцвітих, з тонкими блискучими гілками. Ніжні білі, рожеві або пурпурні квіти розпускаються в травні-липні. Плоди дозрівають в серпні-листопаді.
Вміст вітаміну С в плодах шипшини в 50-100 разів більше, ніж у цитрусових. З-за цього травники часто називають його «північним апельсином». Крім того, натуральна аскорбінова кислота набагато активніше синтетичної. Як у лимонах або смородині, вона з'єднується з флавоноїдами, які посилюють її вплив. Також в шипшині є провітамін А, вітаміни Р, В2, К, Е, макро — і мікроелементи Fe, Cu, Mg, різні цукри (до 18%), ефірна олія.
Але останнім часом учені відзначають зниження до 1% і нижче вмісту вітаміну С в плодах шипшини. По всій імовірності, це наслідок негативних екологічних впливів на рослинний світ. Офіційні дослідження переваг осінніх ягід показали, що прийом 5 г в день порошку з шипшини покращує стан при артриті і знімає больові відчуття.
І ДУШІ, І ТІЛУ
Ще з дитячих казок нам відома така унікальна «коштовність», як рожеве масло. Отримують його з квіток шипшини. Воно і зараз використовується для виробництва духів, помади і ароматною рожевої води. З пелюсток коричної троянди можна готувати наливки і лікери, варення і морозиво.
В НАРОДНІЙ МЕДИЦИНІ
На території України зустрічається кілька десятків видів цієї рослини. Відвар червонуватих плодів вживають для активізації виділення жовчі, зупинки кровотеч, зменшення проникності капілярів, навіть для стимуляції функції статевих залоз та наднирників. Але не тільки ягоди зберігають в собі лікарські властивості: відвар коренів шипшини застосовують як в'яжучий і зміцнюючий засіб при шлунково-кишкових захворюваннях. Масло шипшини стимулює відновлення пошкоджених тканин шкіри і слизових оболонок. Тому його використовують зовнішньо при тріщинах, саднах, дерматозах.
До того ж, шипшина стимулює функцію статевих залоз у чоловіків, що сприяє збільшення сперматозоїдів.
ЯК ЗБИРАТИ
Сушать ягоди шипшини відразу ж після збору. Якщо у дозрілого плоду майданчик, де росли чашолистки, кругла — значить це сорт з високим вмістом вітамінів (у ягід з мізерним їх запасом вона буде п'ятикутні).
КОРИСНІ РЕЦЕПТИ
ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗІ, проблеми з органами травлення: 1 ст. ложку товчених ягід залити 1 склянкою окропу, кип'ятити 5 хв. Пий по 1 склянці вранці і ввечері. Готувати у великій кількості коштує не більше, ніж на 2 доби.
ДЛЯ ПОЛІПШЕННЯ МОТОРНОЇ ФУНКЦІЇ ШЛУНКА, зменшення болю і метеоризму, при діареї: 1 ст. ложку листя залити 1 склянкою окропу і настоювати 10 хв. Пий по 1 склянці на день, перед їдою.
ВАРЕННЯ З ПЕЛЮСТОК ШИПШИНИ:
100 г свіжих пелюсток залити цукровим сиропом (700 г цукру на 1 л води), додай 1 г лимонної кислоти, доведи до кипіння і відразу ж розлити в банки. Варення покращує самопочуття, допомагає при стоматиті і прискореному серцебитті.
ЧАЙ ІЗ ШИПШИНИ
можна пити вранці, замість кави. Заряду бадьорості на цілий робочий день не менше! Більш смачний і насичений напій виходить після вторинного заварювання плодів.