Селера — корисні властивості

Батьківщина селери — країни Середземномор'я. У Греції цей овоч наділяли магічними властивостями, йому приписували здатність приваблювати протилежну стать, вірили, що селера володіє омолоджуючими властивостями.

Селера — овочева культура, вона багата на такі вітаміни як кальцій, цинк, залізо, магній, калій та інші мінеральні речовини. Через вміст великої кількості ефірних масел, володіє сильним ароматом, є відмінним афродизіаком. Найпопулярніший вид — селера пахуча, одна з рослин, яка і смачна і корисна, до того ж, всі частини рослини є їстівними. Корінь селери дуже непривабливий на вигляд, але дуже смачний і ароматний, він тушиться, смажиться, вариться і запікається в духовці. Стебла використовуються в салатах і соусах. У середньовіччя стебла використовували виключно багаті люди, листя служили для декорації святкових столів. Насіння селери використовуються в приправах до овочів і м'яса.

Селера джерело вітамінів і мікроелементів

Сам Гіппократ вважав, що селера — ліки від усіх хвороб. У нинішній час, вчені вивчили всі її корисні властивості. Селера є низькокалорійним енергетичним овочем, вона має унікальність у тому, що при вживанні калорії не накопичуються, а навпаки, активно спалюються. Вона діє на організм як очищаючий, омолоджуючий і загальнозміцнюючий засіб. Селера — джерело калію, заліза, фосфору, цинку, каротину, вітамінів групи РР, В, Е і С, а так само мікроелементів. Такі елементи позитивно впливають на шкіру і волосся і зір. Тонізує організм, покращується працездатність.

Ефірні масла діють як антидепресанти, знімають рівень стресу в організмі, поліпшують сон. З селери можна зробити корисний напій — сік. Пити чистий сік, або змішувати різні овочеві або фруктові соки. Застосовується для нормалізації температури в спекотну пору, цукровому діабеті, кропивниці, діатезі, дерматиті, лікує авітаміноз, нервозність, нормалізує обмін речовин, знімає втомлюваність.

Не варто забувати контролювати прийом соку селери, нормою вважається 100 мл на добу, приймати потрібно за 20-30 хвилин до вживання їжі. Є цікавий, науково доведений факт: сік або салат селери з яблуками вважається відмінною профілактикою простатиту. Підсилює статевий потяг, особливо у чоловіків.