Мало хто сперечатиметься з тим, що гарбуз — це мерзенний і несмачний продукт. Застосувань їй в домашньому господарстві не так вже й багато. А даремно. Це дуже цінний і корисний продукт. Вона може стати основою для дієтичного харчування і незамінним джерелом корисних речовин для здорового вигляду шкіри.
Худнемо легко
Досить цікавий продукт гарбуз. З одного боку вона багата на різні мінеральні речовини і корисні вітаміни. З іншого — вміст у ній цукру та інших калорійних речовин, мінімально. Тому дієтологи і рекомендують включати її в дієтичний раціон, якщо хочете швидко скинути кілька кілограмів.
Гарбуз також багата на білки і клітковину, а цукру і шкідливих жирів в ній практично немає. Тому вона може стати одним з головних компонентів спортивного харчування, де надзвичайно важливий баланс корисних речовин.
Вживати гарбуз можна різними способами: сірую, варену, печену, як заправку для каш. Це не відіграє суттєвої ролі. Гарбуз не втрачає своїх речовин у процесі термічної обробки. Тому можна сміливо експериментувати зі смаками і консистенцією цього продукту. Головне, що потрібно пам'ятати — не зіпсувати її висококалорійними добавками. Інакше навіть гарбуз не впорається з вашим зайвою вагою.
Гарбуз і краса шкіри
У той час як інші фрукти і овочі втрачають свої властивості, гарбуз не просто зберігає їх до пізньої весни, а з часом збільшує їх кількість. Тому використання цього продукту в косметичних цілях цілком виправдано.
Гарбуз — це жовтий овоч. А всі ми з дитинства знаємо, що жовті продукти багаті на жиророзчинні вітаміни А і Е. Саме вони стежать за тим, щоб шкіра не починала старіти і втрачати пружність. Окрім вживання гарбуза в їжу, з її м'якоті можна приготувати різні маски для всіх типів шкіри.
В інтернеті рецептів ціла безліч. Але ставитися до них потрібно вкрай обережно. У першу чергу орієнтуйтеся на свій тип шкіри і особисті відчуття від масок зі схожими складовими.
Гарбуз також багата і на інші корисні вітаміни. Наприклад, вітамін С є сильним природним антиоксидантом. Проникаючи в шкіру, він нейтралізує вільні радикали, які негативно діють на весь організм.
Залізо, калій, магній, цинк, кальцій — це ті речовини, якими збагачують найвідоміші крему і промислові маски. При всьому цьому, ці елементи доступні в гарбузової м'якоті, але мають значно нижчу вартість. Крім того, в гарбузі вони існують в природних з'єднаннях, які швидше і практично повністю засвоюються організмом.
Гарбузове насіння і масло
Всі, хто відпочивав у селі, знають, в якому пошані там гарбузове насіння. Іноді вони більш популярні, ніж насіння соняшника. Люди люблять їх не лише за неповторний горіховий присмак. Насіння мають ще більше корисних речовин, ніж м'якоть.
Перше застосування насіння гарбуза — глистогінний засіб. Для лікування і профілактики достатньо з'їсти 200-300 грам цього продукту. Такої кількості цілком достатньо, щоб убити паразитів.
Гарбузове насіння багаті на кілька жирних насичених кислот. Це робить їх незамінним продуктом для тих, у кого є проблеми з серцем. Вживаючи протягом місяця цей продукт в невеликих кількостях, можна швидко відзначити, що робота серця покращилася, а неприємних відчуттів стало менше.
У Середні століття гарбузова олія за вартістю було рівносильно вартості золота. І це не стільки через складність його добування, скільки через його користі. У маслі міститися ті ж корисні речовини, що і в насінні, тільки в набагато більшій концентрації. Крім того, в такій формі його легше застосовувати в косметичних цілях.
Невелика кількість масла можна додавати до улюблених маскам для обличчя, метою яких є регулювання жирності. Крім того, гарбузова олія збагачує косметичні засоби в се тими ж вітамінами А, Е, С.
Незамінний цей продукт і в боротьбі з висипом вугрів. Маски з додаванням олії діють набагато швидше. І вже через пару тижнів можна спостерігати позитивний результат.
Якщо вас турбує підвищена жирність шкіри голови, жирна лупа, себорея, додаєте невелику кількість гарбузової олії в косметичні засоби і спостерігайте за тим, як швидко ваші волосся знаходять здоровий і доглянутий вигляд.
Слід не забувати і про те, що вживання гарбуза і її продуктів в їжу має і свої протипоказання. Потрібно бути обережним людям, страждаючим на діабет, виразкові захворювання, і тим, у кого порушена кислотно-лужна регуляція, оскільки гарбуз здатна збільшувати кількість лугу в організмі.