Корисні і шкідливі перекуси

Дієтологи стверджують, що перекушування між основними прийомами їжі не є порушенням харчової поведінки. Але тільки за умови, що вживаються корисні продукти. Для того щоб не відмовляти собі в задоволенні від улюблених ласощів і не нашкодити здоров'ю, достатньо лише замінити в них складові частини, тобто знайти корисну альтернативу шкідливим перекусам.

Список шкідливих продуктів досить довгий, і в ньому часто можна зустріти улюблені продукти. Однак багато їх не тільки не корисні, але ще являють собою справжню загрозу для здоров'я.

Цікаві статті на тему: «Корисні і шкідливі перекуси»

Як прискорити обмін речовин і схуднути

Розрахунок оптимальної ваги

Програма схуднення Лисси Мусси

Медовий масаж  проти целюліту

Пончики містять до 40% вкрай небезпечних для здоров'я трансгенних жирів, які «забезпечують» атеросклероз судин серця і головного мозку, а також підвищують ризик розвитку онкологічних захворювань. Крім цього, один пончик містить близько 300 ккал. Регулярне вживання цієї жирної випічки відбивається на талії і стегнах. Однак для збереження здоров'я можна замінити шкідливі компоненти пончиків на корисні. Для створення ласощів власними руками подрібніть в блендері пророщену пшеницю, горіхи, курагу і родзинки. Отриману масу змішайте з медом і сформуйте солодкі колечка або кульки.

Картопляні чіпси, насправді виготовляються зовсім не з цільної картоплі. Основою служать крохмаль і картопляне борошно, для виробництва якого нерідко використовуються генномодифіковані сорти. Після змішування з різними хімічними добавками, в т.ч. з глутаматом натрію, чіпси обсмажуються на розжареній олії, яка містить канцерогени. З цього зрозуміло, що нічого крім шкідливих речовин і величезної кількості калорій, цей продукт не містить. Але нескладно приготувати корисні чіпси самостійно. Для цього потрібно висушити в духовці при температурі 45 градусів нарізані скибочки овочів або фруктів. При такій температурі зберігаються всі корисні властивості продуктів.

У жаркий день приємно перекусити морозивом. Але на жаль, заводське не містить ніяких корисних речовин для організму. Цукор, трансгенні жири та хімічні барвники, які за біологічними властивостями нерідко є нейротоксином, поступово руйнують нервові клітини — і це далеко не повний перелік складових цих смачних холодних ласощів. Можна зробити корисне морозиво своїми руками. Для цього змішайте в блендері улюблені фрукти, розкладіть їх по формах і заморозьте в морозильній камері. Перед подачею таке морозиво можна прикрасити тертим горіхом або кунжутом. І смачно, і корисно.

В якості корисних перекусів підійдуть будь-які фрукти, овочеві салати з рослинною олією або склянка молока. Тим, хто любить бутерброди, можна зробити їх максимально корисними для здоров'я. Підсмажити чорний хліб у тостері, при цьому процесі крохмаль перетворюється на інший вуглевод — пектин. Крохмаль досить швидко розщеплюється до глюкози, і якщо після їжі не займатися фізичним навантаженням — відкладеться у вигляді жир. Пектин, навпаки, розщеплюється повільно і насичує організм глюкозою рівномірно. Зверху на хліб можна покласти суміш овочів і зелені. Приготувати цю суміш нескладно в блендері, змішавши овочі, зелень, рослинне масло і спеції.

Перекушування не шкідливі. Відмова від задоволення поласувати чимось смачненьким в перервах між основними прийомами їжі може призвести до психологічного дискомфорту. Підбираючи правильні інгредієнти для їжі, можна не переживати за здоров'я і фігуру.