Бурякова дієта низьковуглеводна і саме тому вона здатна за тиждень позбавити від семи кілограмів надлишкової ваги. Однак вона сувора і тому всидіти на ній досить складно. Буряк є джерелом вітамінів, каротиноїдів, мінералів, а також калію, заліза і кальцію. У ній також багато пектинів, які чистять кишечник від солей.
Ідеальне поєднання для буряків являє собою звичайна морква. Суміш з буряка та моркви рекомендується заправляти оливковою олією — тоді вона буде набагато корисніше і вага буде зникати буквально на очах! До речі, тим, хто не надто любить монодієти, можна спробувати додати в раціон зернові пластівці, овочі, рис і дієтичне м'ясо.
Зразкове меню на один день
Ранок: салат із дрібно тертої моркви і буряків, а також трав'яний чай
Ланч: трав'яний чай на шипшині
Обід: салат з вареної тертого буряка з олією
Полуденок: склянка соку буряка, який перед вживанням потрібно настояти мінімум дві години, таким чином, вивітряться шкідливі речовини!
Вечеря: суміш морквяного й бурякового соків і салат з моркви і буряка.