Щоб забезпечити організм необхідними вітамінами і мінералами, людині необхідно щодня з'їдати величезну кількість овочів і фруктів, а це досить складно. Однак це не означає, що єдиним виходом є прийом полівітамінних препаратів. Отримати корисні для здоров'я речовини в повному обсязі з їжі цілком реально. Найцінніше і доступне харчове джерело вітамінів і мінералів — це свіжі овочеві і фруктові соки. Особливо корисним є гранатовий сік.
Багатий вітамінно-мінеральним складом, яким відрізняються гранатові зерна, включає В- комплекс (фолієву і пантотенову кислоти, В3, В6), аскорбінову кислоту, вітамін Е, каротин, Mg, Mn, P, Si, Ca та ін. Гранат також містить органічні кислоти, природний цукор, дубильні речовини, флавоноїди, незамінні жирні кислоти і амінокислоти. Виключні цілющі властивості гранатового соку обумовлені тим, що всі ці корисні речовини містяться в ньому в концентрованій формі.
Завдяки різноманітним вітамінам та мінералами, свіжовичавлений гранатовий сік активізує обмін речовин і покращує склад крові, стимулює працездатність, допомагає швидше відновити організм після важкої хвороби, операції або радіаційного опромінення. Корисний гранатовий сік і для вагітних жінок, а точніше для повноцінного розвитку майбутньої дитини.
Регулярне вживання гранатового соку є хорошою профілактикою імпотенції, онкологічних захворювань, артриту, діабету, атеросклерозу і хвороби Альцгеймера. Крім цього доцільно вживати сік граната як додаткове лікувальний засіб при хворобах нирок і сечового міхура, респіраторних інфекціях, недокрів'ї. Треба відзначити, що здатність гранатового соку усувати інфекції в нирках особливо цінна для людей, вимушених проходити діаліз. Як показали останні дослідження, вживання цього соку перед діалізом допомагало пацієнтам легше переносити дану процедуру.
Для досягнення лікувального ефекту рекомендується пити по 100 мл соку граната 3 рази на день за півгодини до їди. Людям, що страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, а також гастритом з підвищеною кислотністю, слід розбавляти гранатовий сік кип'яченою водою. У період загострення даних захворювань від вживання соку граната краще відмовитися. Також не варто пити цей сік людям, що мають схильність до закрепів.