Ананас: корисні властивості продукту
Ананас багатий вітамінами А і С, причому останнього в ньому міститься більше, ніж у лимонах. Тому цей фрукт ідеальний при застуді. При перших ознаках нездужання приготуйте напій з ананаса з додаванням лимонного соку і меду. Таким способом можна вилікувати застуду всього за 2 дні. Взагалі завдяки вітамінам, які знаходяться в ананасі, цей фрукт підвищує імунітет і опірність організму різним видам інфекції.
Цей смачний продукт допоможе також при ангіні, синуситі, пневмонії, артриті та пієлонефриті, так як він має протизапальну дію. Ананас здатний попереджати розвиток атеросклерозу, зупиняти запальні процеси, прискорювати загоєння ран.
Ананасовий сік рекомендується приймати для зміцнення пам'яті. Для цього досить випивати склянку соку хоча б 2 рази на тиждень.
У ананасі міститься цілий комплекс поживних і корисних речовин. 86% його м'якоті складається з води. В іншому — це білки, лимонна і аскорбінова кислоти, харчові волокна. А також провітамін А, вітаміни групи В, вітамін С і РР, калій, магній, фосфор, натрій, кальцій та інші мінеральні речовини і мікроелементи.
Магній і калій, які містяться в ананасі, роблять його особливо корисним для хворих на гіпертонію та аритмією. Корисний ананас при анемії, профілактиці тромбофлебіту і тромбозів, оскільки знижує в'язкість крові і допомагає виводити зайву рідину з організму. З цієї ж причини ананас корисний при захворюванні нирок.
Ананас майже не містить білка, зате безліч харчових волокон і клітковини, а також трохи цукру. Його калорійність складає всього 50 ккал на 100 грам.
Сушені ананаси також зберігають всі корисні властивості свіжого фрукта. Але крім всього іншого вони додають сили і поліпшують настрій. А ще допомагають кинути палити: досвід багатьох курців говорить про те, що такі солодкі снеки знижують тягу до куріння.
Ананас покращує настрій. Причому не тільки за рахунок свого неперевершеного смаку і яскравого кольору. Ці екзотичні фрукти сприяють вироблення серотоніну. Щоб синтезувати серотонін, організму, крім усього іншого, необхідна амінокислота триптофан. Вона теж присутня в ананасах.
Також читається, що ананас запобігає розвитку метастаз у ракових хворих. Цей факт ще не доведений, але зате абсолютно точно відомо, що ананас є профілактикою онкологічних захворювань.
Ананас і схуднення
У переліках продуктів для схуднення ананас коштує чи не на першому місці. За рахунок чого ж фрукт вважають ефективним жироспалювачем? Справа в тому, що в ананасі міститься особливий ферментний комплекс — бромелайн, який здатний розщеплювати складні білки і жири до простих сполук. Однак, здатність зменшувати сантиметри на талії, — не більше ніж міф. На думку вчених, бромелайн лише допомагає кращому засвоєнню і перетравленню їжі, а велика кількість клітковини сприяє швидкому насиченню, а значить, запобігає переїдання.
А ще бромелайн подібно шлунковому соку видаляє бактерії і паразитів.
Як вживати
Дуже корисно випивати по склянці свіжовичавленого ананасового соку або з'їдати половинку свіжого стиглого плоду щодня.
Протипоказання
Обережно потрібно вживати ананас вагітним жінкам. Ананас має властивість викликати алергію, а значить, при надмірному вживанні небажані прояви можливі не тільки в організмі самої жінки, але і її майбутньої дитини.
На думку гінекологів, вживання ананаса в першому триместрі вагітності краще звести до мінімуму, так як речовини, що входять до його складу, стимулюють роботу м'язів і можуть викликати тонус матки. У другому триместрі можна трохи побалувати себе цим екзотичним фруктом.
Але незрілі ананаси категорично заборонені вагітним жінкам! Не рекомендовані до вживання під час вагітності і консервовані ананаси.
Також він протипоказаний людям, страждаючим захворюваннями шлунка.
Ананас може пошкодити зубну емаль за високого вмісту кислотності. Після вживання в їжу ананаса, рекомендується ретельно почистити зуби і прополоскати ротову порожнину.