А вони справжні? Шкода пестицидів
Мабуть, всім відомо, що фрукти та овочі містять необхідні для організму вітаміни. Саме тому кожен з нас намагається налягати на натуральні джерела вітамінів, купуючи свіжі овочі та фрукти. Але чи всі твої покупки приносять організму користь?
Шкода від продуктів з пестицидами
Для того, щоб примножити і зберегти свій урожай багато фермерські господарства використовують хімічні речовини для боротьби з шкідливими рослинами, комахами і тваринами-шкідниками. Такі засоби називають пестицидами.
На жаль, крім перерахованих шкідників страждає і здоров'я людини. Неодноразові випадки отруєння пестицидами, деякі з них мали важкі наслідки. Чим же небезпечні продукти, піддані обробці хімічними речовинами під назвою пестициди?
Насамперед, вони провокують гормональні зміни і ослаблення імунітету. Тобто, ти їси фрукти, для того, щоб отримати необхідні вітаміни, а в результаті організм втрачає можливість чинити опір хворобам. Таким чином, виходить абсолютно протилежний бажаному результат.
Особливо небезпечні тепличні продукти, бо всі рослини в теплицях підгодовують нітратами і обробляють пестицидами. Для дорослого постійне вживання таких продуктів небезпечно виникненням проблем з шлунково-кишковим трактом (виразка, гастрит). А ось дитина постраждає сильніше, так як у нього неповністю сформована слизова оболонка, тому вона ще не здатна захистити організм від токсинів.
Для того, щоб змити пестициди з фруктів, достатньо мати під рукою розчин з води, лимонного соку і морської солі.
Основні правила визначення справжніх фруктів і овочів
Спробуємо вивести основні правила при виборі фруктів і овочів з прилавків, які допоможуть відрізнити дійсно корисний твоєму організму продукт від отруєного хімією.
1. Намагайся купувати фрукти та овочі, вирощені в місцевих господарствах. Якщо таких немає, то хоча б слід віддати перевагу вітчизняному виробнику. Уникай імпортних продуктів.
2. Придивися до розмірів плодів. Як правило, шкідливі овочі та фрукти бувають неприродно великих розмірів.
3. Якщо форма ідеальна, а вид бездоганний, то відмовся від покупки такого фрукта. Такими справжні і корисні плоди зустрічаються рідко і в невеликій кількості.
4. Уникай плодів з глянцевою шкіркою. Занадто ненатурально вони блищать, велика ймовірність і того, що вони давно зберігаються на складі.
5. Натуральний продукт не зберігається довгий час. Занадто великий термін придатності свідчить про те, що це мертвий фрукт або овоч.
6. Якщо ти вибираєш яблука, то краще віддати перевагу тим, які мають червоточину, яка є вірною ознакою їстівності для живих організмів. Те ж саме стосується всіх фруктів і ягід, які люблять пробувати пташки, черв'ячки або інші комахи.
7. Натуральні продукти повинні мати власний запах, тому відклади в сторону не пахне фрукт.
8. Не варто купувати фрукти поза сезону, якщо ти знаєш, що в звичайних умовах їх зараз виростити неможливо (наприклад, кавун взимку ніколи не буде справжнім і корисним).
Якщо будеш слідувати порадам, зазначеним вище, ти можеш розраховувати на те, що на твоєму столі виявляться дійсно корисні продукти, що не небезпечні для здоров'я.