Меню для бізнес-леді

Більшість сучасних жінок постійно кудись поспішає. Робота, навчання, спортивні тренування, домашні справи, спілкування з друзями, виходи в світ — в цьому вирі подій часом буває досить складно виділити достатню кількість часу на те, щоб повноцінно пообідати або поснідати.

В результаті чого і виникають проблеми з травленням і зайвою вагою. Але дієтологи вважають, що цього цілком можливо уникнути, головне — мати величезне бажання зберегти своє здоров'я.

Сніданок обов'язковий

Виявляється, борці сумо, відомі своїми значними параметрами, що не снідають, але зате ні в чому себе не обмежують під час обіду і вечері. Як це не дивно, дуже багато прекрасних дам слідують їх приклад, хоча навряд чи вони мріють про місце в збірній по сумо.

Фахівці в області харчування говорять про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі, адже саме він заряджає організм енергією на цілий день. Ідеальні продукти для ранкової трапези — це каші, парові овочі, сир і яйця. Вони довго перетравлюються і забезпечують тривале відчуття ситості. А ось всіма улюблені швидкі вуглеводи, тобто солодощі, вранці краще не вживати. Вони моментально «згорять», і через пару годин знову захочеться їсти.

Другий сніданок або ланч також необхідний. Найчастіше він припадає на робочий час, тому оптимальний варіант для нього — це фрукти, адже їх легко взяти з собою і зручно їсти. А ще вони обов'язково поліпшать настрій.

Обід не можна скасувати

У момент обідньої трапези організм повинен отримати найсерйозніший енергетичний заряд. Причому необов'язково вживати три страви, вистачить і одного, але правильного. Це можуть бути запечене в духовці м'ясо, риба або птах, а на гарнір — НЕ крохмальні овочі: броколі, цвітна капуста, кабачки, баклажани і так далі.

Якщо ж не виходить пообідати в їдальні або взяти з собою повноцінне блюдо з дому, то можна і просто перекусити: придасться цільнозерновий хліб, листовий салат і шматочок м'яса.

Полудень і вечеря необхідні

Через кілька годин після обіду неминуче виникає легке відчуття голоду. Помилково тамувати його за допомогою цукерок або печива. Для полуденка більше підходять горіхи — джерело кислот омега-3, а також кисломолочна братія, здатна наситити організм білком і кальцієм: сир, кефір, йогурти тощо.

Навіть бажаючи схуднути, вечерею не можна нехтувати, адже саме він постачає «будівельний матеріал» для нічного синтезу гормонів, правда, трапезувати варто не пізніше, ніж за три-чотири години до сну. Оптимальні продукти для вечора — це сир, сир, риба, квасоля і яйця. Навіть якщо не виходить потрапити додому на вечерю, то можна поїсти і на роботі, заготовивши заздалегідь легке і корисне блюдо.

Дієтологи не рекомендують їсти перед сном, але при невгамовному відчутті голоду можна дозволити собі склянку кефіру з насінням льону, подрібненими в кавомолці. Такий коктейль і наситить, і допоможе спалити жири.

Важливі правила

Щоб зберегти здоров'я і хорошу фігуру, важливо не тільки харчуватися три-чотири рази на день, але і вибирати для цього якісні продукти. Потрібно відмовитися від:

•        знежирених продуктів, оскільки в них присутні шкідливі добавки;

•        фастфуда, адже в таких стравах є трансжири, що порушують роботу серця і підшлункової залози;

•        цукру — він призводить до різкого підвищення рівня інсуліну, краще замінити його невеликою кількістю гіркого шоколаду;

•        великих доз кофеїну і солі, дієтологи дозволяють пити не більше двох чашок кави на добу.

Швидкий темп сучасного життя робить практично неможливими неспішні, осмислені трапези. Їсти доводиться не вдома і на бігу. Природно, від цього страждає не тільки фігура, а й усі органи травної системи. Тому, мріючи про стрункому тілі, важливо в першу чергу зупинитися і спланувати своє меню. Витрачений на це час, обов'язково окупиться.