Розвантажувальні дні
Навколо розвантажувальних днів ходить безліч всяких чуток, пересудів і домислів. Хтось упевнений, що проводити їх марно — вага не знижується. Інші стверджують, що цей захід допомагає правильно налаштувати обмінні процеси. Треті доводять: краще немає розвантажувального дня, щоб підтягнути вагу в період «плато». Давайте не будемо гадати, а дізнаємося думку професіонала.
Що таке розвантажувальні дні?
Сама назва роз'яснює сенс проведення розвантажувальних днів. У цей день організм розвантажується, в порівнянні з днями звичайного харчування, і оздоровлюється. Від звичного раціону харчування під час розвантаження відрізняється істотним зниженням калорійності при 5-6-разових прийомах їжі — від 1000 до 450 калорій на добу.
Як же відбувається оздоровлення організму? Справа в тому, що розвантажувальні дні можуть бути призначені залежно від наявності певних захворювань: серцево-судинної системи, гастроентерологічного плану, ожиріння, цукрового діабету. Такі дні відрізняються і за методикою проведення, і по набору продуктів. «Розвантажуватися» таким чином можна 1-2 дні вдома, 3-7 днів — тільки в умовах стаціонару, під наглядом лікарів. Під час такої своєрідної міні-дієти організм відновлює функцію порушеного органу.
Розвантажувальні дні для вагітних.
Навіть вагітним і годуючим можуть бути рекомендовані такі дні — за умови, що жінка набрала під час вагітності вага більше покладеного і він не пов'язаний із захворюваннями видільної системи (за наявності набряків). Нерідко мамам призначаються вуглеводно-білкові дні — наприклад, їсти протягом дня відварне нежирне м'ясо або рибу в поєднанні з овочами або кефір і сир. Якщо вага надмірний, то в індивідуальному порядку можна рекомендувати проведення фруктового розвантажувального дня.
Але все вищевикладене не означає, що всі вагітні просто зобов'язані постійно дотримуватися подібну розвантаження. Все вирішується разом з лікуючим лікарем виходячи з показань, за станом здоров'я і при наборі зайвої ваги.
Види розвантажувальних днів.
Всі розвантажувальні дні розділяються на кілька видів — залежно від того, який компонент переважає:
— Вуглеводні (на соках, фруктах або овочах),
— Білкові (на м'ясі, рибі, молоці, кисломолочних продуктах),
— Жирові (на вершках, сметані).
Розвантажувальні дні безпечні для здоров'я. Це стосується, в тому числі, білкових днів — не варто боятися зайвого навантаження на печінку і нирки. Під час їх проведення обумовлені вид і кількість продуктів, а також кількість споживаної рідини. Все строго під контролем!
Проводимо розвантажувальні дні.
Для початку варто визначитися з метою проведення розвантажувального дня. Для чого вам необхідна розвантаження: для оздоровлення чи зниження наслідків попередньої харчової вседозволеності? Відповідно цьому слід вибрати вид розвантажувального дня.
Кількість розвантажувальних днів на тиждень визначається залежно від надмірної ваги: при серйозній надмірній масі можна провести 2 дні.
Найкраще планувати розвантаження на вихідний день. Бажано при цьому перебувати вдома.
Весь раціон розбивається на 5-6 прийомів їжі. Їжа приймається через рівні інтервали часу — 2-2,5 години. У перервах між прийомами їжі випивається певна рідина, вид і кількість якої обговорюється окремо для кожного розвантажувального дня.
У такий час краще не займатися фізичними навантаженнями у зв'язку з тим, що добова калорійність даного дня знижена і на спорт просто не вистачить сил.
Одним розвантажувальним днем істотно очистити організм, схуднути або утримати вагу можна. Зрозуміло, ви принесете користь своєму організму. Але це короткострокова міра, яка може сприйматися тільки як один з компонентів схуднення. Це для вашого організму всього лише можливість відпочити. За рахунок того, що організм витрачає менше часу на перетравлення надійшла їжі, то більше уваги приділяється обмінним процесам і станом органів і тканин.
Не розраховуйте на значне зниження ваги. Іншими словами, наївно сподіватися тільки на розвантаження, не змінюючи при цьому режим харчування і не займаючись спортом — вас не врятує один розвантажувальний день в тиждень, якщо інші шість днів харчування буде безсистемним і надмірним.
Що стосується «очищення організму», то це поняття невірно витлумачене. При нормальній роботі органів травлення та видільної системи (кишечника, нирок) в організмі шкідливі речовини не накопичуються. Ну а за наявності захворювань цих органів потрібно не розвантажувальні дні проводити, а приймати призначене лікування.
Різні розвантажувальні дні.
Білкові розвантажувальні дні.
Їх краще дотримуватися людям з надмірною вагою, за наявності цукрового діабету, захворювань серцево-судинної системи. Білкові дні практично універсальні, але все ж за наявності певних захворювань з боку шлунково-кишкового тракту (гастриту з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразки), краще утриматися від кефірного дня. Цей напій може підвищити кислотність вмісту шлунка.
Кисломолочний або молочний день (на молоці, кефірі, ряжанка) — при нормальній переносимості цих продуктів.
Протягом такого дня випивається по 200-250 мл одного з цих напоїв через 2-2,5 години. У загальному обсязі виходить приблизно 1,2 літра.
Сирний.
Необхідно з'їдати по 100 г сиру на кожен прийом їжі. Усього таких прийомів має бути 5. Додатково потрібно випивати 1 літр рідини (чистої питної води або відвару шипшини) в інтервалах між прийомами їжі. Причому жирність сиру може доходити до 9%.
А ось десертні сирки для розвантажувального дня не підходять: занадто багато в них різного роду добавок (стабілізаторів, емульгаторів, барвників). Краще в звичайний сир додати трохи меду для смаку.
Кефіру-сирний.
Тут може бути два варіанти:
• 3 рази на день їсти по 100 г сиру і випити 2 склянки кефіру через рівні проміжки часу. Додатково випити до 0,5 літра води, відвару шипшини або неміцного і несолодкого чаю.
• 2 рази на день їсти по 100 г сиру і випити 4 склянки кефіру. Додатково випивається 1-1,5 склянки рідини (води, відвару шипшини, чаю).
Q М'ясний.
Протягом такого розвантажувального дня потрібно з'їдати по 60-80 г відвареного м'яса (залежно від кількості надлишкової ваги) 5 разів на день. До кожного такого прийому їжі додається 150 г салату. Салат краще готувати з капусти, кабачка, помідорів, огірків або перцю, але не з таких калорійних і «важких» овочів, як морква і буряк.
Вуглеводні розвантажувальні дні.
Показані при гіпертонічній хворобі і проблеми з серцево-судинною системою. Але при наявності цукрового діабету їх краще не використовувати.
Соковий або фруктовий.
Протягом дня потрібно випити по 1 склянці соку 6 разів на день або є по 1 порції фруктів (250 г) 5 разів на день. Додатково випивається 0,8-1 літр рідини.
На сухофруктах.
Протягом дня потрібно з'їсти 80-100 г сухофруктів (5 разів на день). Сухофрукти можуть бути представлені курагою, родзинками – які можна по окремо їсти, так і в суміші
Кавунові і огіркові розвантажувальні дні.
Хороші тим, хто має проблеми з нирками і підвищеним артеріальним тиском. За 250-300 г очищених огірків потрібно їсти 5 разів протягом дня. Або по 350-400 г м'якоті кавуна без шкірки 5 разів на день.