Червоний перець, той самий пекучий чилі володіє однією важливою властивістю — міститься в ньому капсаїцин сприяє розширенню кровоносних судин, що дозволяє знизити тиск. Це відкриття зробили китайські вчені.
Як з'ясували китайські вчені, капсаїцин викликає активацію нервових волокон стінок судин. Після чого починається реакція створення молекул закису азоту в результаті роздратування спеціальних рецепторів. Ця реакція відбувається, щоб запобігти запалення і подальшій недієздатності задіяних судин.
Глава дослідження, пан Чжу думає, що саме завдяки такій незвичайній властивості цієї речовини, що міститься в перці китайський народ і зобов'язаний на 20% меншому рівню захворюваності підвищеним тиском у північно-східних регіонах, де цього перцю вживають в рази менше.
Тому якщо у вас підвищений тиск, то спробуйте додавати в свій улюблений салатик трохи перчика і можливо вам стане з часом краще.