Гірчиця, як відомо, дуже корисна для травлення і може допомогти прискорити метаболізм. Вона є однією з найпопулярніших приправ в усьому світі і використовується в кожній країні як улюблена спеція. Існує три сорти: чорна, коричнева і біла.
Насіння гірчиці — дуже хороше джерело Омега-3 жирних кислот, а також кальцію, клітковини, заліза, марганцю, магнію, ніацину, фосфору, білків, селену і цинку. Селен — це живильна речовина, яка здатна допомогти зменшити астму, артрит і деякі види раку (у тому числі матки). Магній також полегшує напади астми і знижує кров'яний тиск.
Отже, цю приправу корисно включати в свій раціон харчування, тому що вона:
— Прискорює обмін речовин.
— Стимулює травлення, збільшуючи слиновиділення у вісім разів, ніж зазвичай.
— Гальмує ріст ракових клітин і запобігає деякі види раку.
— Лікує шкірні захворювання завдяки вмісту сірки.
— Зменшує тяжкість астми.
— Полегшує симптоми ревматоїдного артриту.
— Знижує високий кров'яний тиск.
— Також є профілактикою мігрені.
Крім того, вона має чотири сильних якості: має антибактеріальну, протигрибкову, антисептичну і протизапальну властивості.
Гірчиця-це більше, ніж просто приправа. Будь то у вигляді порошку, у вигляді насіння або гірчичне масло з пляшки, існує кілька способів включити її в свій раціон, щоб скористатися корисними перевагами. Гострий, пікантний смак їжі підсилюється настільки, що вона може з легкістю замінити будь-які жирні приправи, такі як майонез, масло і цукор.
У двох чайних ложках насіння гірчиці (4.00 грам) міститься:
(У%-х від денної норми)
Селен 11.8%
марганець 5%
Омега-3 жири 4.5%
Магній 3.7%
Фосфор 3.3%
Триптофан 3.1%
Маска для волосся з гірчицею:
Вона є також унікальним засобом для боротьби з втратою волосся. Для цього роблять маску, яка включає: 2 ст. л. сухого порошку, 1 жовток, 2 ст. л. масла (реп'яхову, мигдальне, оливкова, кокосова, лляне, соняшникова нерафінована), 2 ст. л. води. Маска для волосся з гірчицею наноситься на коріння і витримується стільки, скільки ви зможете її терпіти, але не більше 50 хвилин, а потім голова промивається шампунем.