Зелена цибуля — це один з перших овочів, який з'являється на нашому столі ранньою весною. В основному він використовується в традиційній медицині при лікуванні застуди, стимулює дихальні шляхи і сприяє відходу мокротиння (слизу). Вживаючи зелений лук в їжу, ми навіть не замислюємося, яку користь приносить цей овоч нашому організму. Якби знали, тоді дбали б про те, щоб він був на наших столах цілий рік.
Звичайно, потрібно використовувати не той лук, який ми купуємо взимку в магазинах, а свій, вирощений на грядках, без нітратів. Зелена цибуля містить ефірні масла, які стимулюють роботу потових залоз, а тому сприяє зниженню пітливості. Вона нормалізує артеріальний тиск, підвищує апетит, допомагає впоратися з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, а конкретно допомагає запобігти діареї. У цьому овочі багато сірки, яка потрапляючи в наш організм, запобігає розвитку грибкових інфекцій. Лук пригнічує ріст ракових клітин. Постійне вживання свіжого зеленого лука позбавить від ризику захворювання на рак товстої кишки, плюс він містить вітаміни А і С, В1 (допомагає зняти стрес і втому) а також і кальцій.
При болю в горлі
Нарізати зелений лук. Покласти в мішечок з тканини і потримати над парою, а в подальшому вже застосовувати як компрес. Ви також можете змішувати зелений лук, тертий імбир і сіль. Оберніть гарячий мішок з цибулею рушником або марлею і покладіть його на горло, груди, ступні, долоні, спину і пахви. Це сприяє потовиділенню і знижує жар і біль. Цей метод боротьби із застудою відомий ще з давніх часів.
При набряку ніг
Відварити зелений лук протягом декількох хвилин. Подрібнити і змішати з невеликою кількістю води до пастоподібного стану, а потім помістити його на проблемні ділянки ніг.
При нежиті
Пюре із зеленої цибулі потрібно помістити в мішечок з бавовняної тканини, щоб вичавити з нього сік, який слід закапувати в ніс.
Важливо: Їли ви не можете заснути, просто розташуйте пучок цибулі поруч з подушкою. Чи знаєте ви, що зелений лук усуває небажаний запах риби і м'яса?
Харчова цінність зеленої цибулі в 100 грамів.
Кальцій — 31 мг
Праска — 1,2 мг
Калій — 180 мг
Каротин — 14 мкг
Вітамін В1 — 0,04 мг
Вітамін В2 — 0,04 мг
Вітамін C — 11 мг
Вірите ви, що середньостатистичний здорова людина споживає близько 100-150 грамів зеленої цибулі кожен день? Чому б не спробувати? Люди, які їдять свіжу зелень щодня набагато здоровіше, ніж інші.