Ранньою весною, коли організм особливо потребує вітамінів, на нашому столі з'являється перша редиска. Багато хто з нас навіть не здогадуються, наскільки унікальний цей овоч і корисний для здоров'я. Виснажений за зиму організм отримує від споживання редиски вітаміни С, В1, В2, В5, РР, а також мінеральні речовини, йод, калій, кальцій, цинк, натрій, магній, фосфор і залізо.
А це величезна допомога у зміцненні здоров'я і профілактиці багатьох захворювань.
Не забувайте вживати в їжу і листя редиски. Бадилля заварюють і п'ють як чай, її додають в борщі, салати, вінегрети. Редис буквально чистить весь організм. Він вбирає шлаки і виводить їх з організму, чистить жовчний міхур і печінку. У редисці міститься гірчичне масло, яке допомагає виводити з жовчного міхура камені. Можете собі уявити, наскільки ми потребуємо таких овочів! І на цьому користь редису ще не закінчується.
Регулярне вживання цього овоча покращує мікрофлору кишечнику, багато з нас знають, що це означає для здоров'я. Вміст у редисці магнію благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи. А пектинові речовини редису захищають організм від радіоактивного випромінювання. Тому, якщо є можливість, посадите насіння редису ранньою весною в теплицю, щоб раніше отримувати його урожай і протягом літа підсаджують нові насіння до глибокої осені. Не сподівайтеся на інші овочі до нового їх врожаю. Вміст у них вітамінів і мінеральних речовин скорочується з кожним новим днем їх зберігання. І вже навесні, а тим більше влітку зміст їх в овочах незначне, щоб цього було достатньо для насичення ними організму.