Багато хто з нас побачивши на полицях супермаркету низькокалорійні або знежирені продукти, з радістю купують їх. Адже сидіти на суворій дієті складно, а тут заправив салат легким майонезом, взяв знежирений сирок — і смачно, і ніяких зайвих кілограмів. Чи так це?
Без жиру, але з добавками.
У так званих легких продуктах дійсно міститься менше тваринних жирів. Але знежирені сирки і йогурти без добавок на смак кислуваті і мало кому сподобаються, тому виробники при їх виготовленні використовують ароматизатори, підсилювачі смаку, загусники, стабілізатори та підсолоджувачі. В результаті кількість вуглеводів в складі продуктів, а відповідно, і їх калорійність збільшується. Як відомо, надлишок вуглеводів призводить до появи ненависних складочок на талії.
Трансформула.
Що стосується легкого майонезу, то в ньому часто міститися шкідливі трансжири — модифіковані рослинні масла, які не розщеплюються ферментами, накопичуються в організмі і можуть призвести до обміну речовин і ожиріння. Так що від подібного майонезу краще відмовитися.
Солодке життя.
Замість цукру ми часто використовуємо його замінники. Вони бувають натуральними (фруктоза, ксиліт, сорбіт) і штучні (цикламат, аспартам, сукразіт). Штучні препарати не містять калорій, на відміну від натуральних. Тому люди, які прагнуть схуднути, вибирають саме їх. Але вони можуть завдати шкоди здоров'ю (цикламат, наприклад, здатний спровокувати печінкову недостатність). Що ж робити? Стати стрункішою допоможуть тільки збалансоване харчування і рух.
Важливо!
Якщо ви вирішили скинути зайву вагу, обов'язково введіть у свій раціон продукти, багаті на клітковину (мигдаль, фісташки, ягоди, овочі, фрукти, злакові, бобові). Клітковина знижує рівень засвоєння жирів, дає відчуття ситості і відмінно очищає організм.
Будьте здорові і стрункі!