Дієта Маггі

Дієта Маггі

Дієта Маггі кілька років залишається в списку найпопулярніших планів схуднення. На ринку з'являлися таблетки з такою назвою, заповзятливий американець вигадав дитячу «Дієту Маггі», обговорювалися навіть абсурдні спроби позбутися зайвої ваги за допомогою однойменного розчинної продукту. Однак названа дієта на честь однієї з найвідоміших жінок XX століття — Маргарет Тетчер, ім'я якої «в народі» фамільярно скоротилося до невпізнанних чотирьох букв. Але худла чи прем'єр-міністр Великобританії — ось в чому питання.

Дієта Маггі

Тривалість: 2 тижні;

Особливості: білкова дієта з екстремально низьким вмістом вуглеводів;

Вартість: середня;

Результат: мінус 8-10 кг;

Рекомендована частота: не частіше 1 разу на рік;

Додатковий ефект: дієта з тривалим ефектом (за умови грамотного виходу;

Не підходить: вагітним, годуючим, при алергії на цитрусові і хворобах шлунково-кишкового тракту, при вживанні знижують тиск медикаментів. Перед початком дієти необхідно порадитися з лікарем!

Дієта Маггі — худніть… з віскі

У плану харчування, який отримав популярність під назвою «дієта Маггі» (хоча правильніше, звичайно, було б вимовляти «Мейджі», зменшувальне від «Маргарет»), інтригуюча історія.

Ще за життя екс-прем'єр-міністра Великобританії Маргарет Тетчер (вона померла в 2013 році) історики почали розбирати її архів, залишений у Вестмінстерському палаці. І, в числі інших документів, в щоденнику, датованому 1979 роком, був виявлений машинописний листок з якимсь меню. Судячи по позначці, воно було складено для «залізної леді» індивідуально фахівцями Клініки Майо з США. Ця дієта і стала в одночас відома як «дієта Маггі».

Крім самого плану харчування, листок містив набране великими буквами попередження «Не залишайтеся на цій дієті більше двох тижнів», і нижче, вже звичайним шрифтом: «Можна пити віскі в ті дні, коли дозволено м'ясо. В інший час — ніякого алкоголю ».

Клініка Майо (Mayo Clinic) з Північної Америки придбала всесвітню популярність, розробивши універсальну двотижневу «дієту Майо». Правильні пропорції їжі були представлені у вигляді піраміди, розпорядчої вживати багато клітковини свіжих овочів і фруктів, трохи менше — повільних вуглеводів і білка, зовсім небагато жирів (переважно рослинних ненасичених) і мінімум солодощів. Оригінальна дієта Майо передбачає заміну п'яти шкідливих харчових звичок (додавати цукор, перекушувати солодким і жирним, з'їдати великі порції, є шкідливу їжу в ресторанах, є перед телевізором) п'ятьма корисними (є сніданок, їсти не менше чотирьох порцій овочів і трьох порцій фруктів у день, є цільнозернові продукти, є здорові жири, тренуватися 30 хвилин щоденно). Однак при передачі з уст в уста дієта Майо трансформувалася до невпізнанності: сьогодні під виглядом цього плану харчування можна знайти найрізноманітніші дієтичні поради.

Для Маргарет Тетчер дієтологи Клініки Майо (до слова, вона відкрилася в США в 1889 році, проте спеціалізуватися на дієтології початку ближче до середини двадцятого століття, коли на ці послуги виник підвищений попит) розробили план харчування, який можна назвати однією з перших білкових низьковуглеводних дієт. Сьогодні подібні раціони не рідкість — білкові дієти в різних варіаціях дуже популярні, в тому числі завдяки своєму довго зберігається ефект. Однак особливість дієти Маггі в тому, що за фруктову складову в ній відповідає грейпфрут — плід, з яким худнуть пов'язують особливі надії.

До недавнього часу вважалося, що грейпфрутова дієта діє завдяки тому, що ці цитруси містять речовини, що перешкоджають засвоєнню жиру. Пізніші дослідження з'ясували, що за ефект грейпфрута при схудненні відповідає флавоноид нарингін, контролюючий вироблення інсуліну, а значить, що пригнічує голод. Тому дієта Маггі може бути рекомендована дуже зайнятим жінкам, які прагнуть, проте, поліпшити фігуру: комбінація білка і грейпфрута дозволяє вирівняти рівень цукру в крові і тримати у вузді апетит.

До речі, цей же ефект використовується в плані харчування, відомому як хімічна дієта Усами Хамді — поєднання білка, нарінгина, клітковини овочів і вкрай малої кількості вуглеводів змінює метаболізм на хімічному рівні, що виявляється на користь, наприклад, при діабеті, коли порушення вироблення інсуліну призводять до ожиріння.

Оригінальна дієта Маггі на два тижні

План харчування, за прогнозом розробників дозволяє втратити близько 20 фунтів (9 кг) за весь період, був розписаний Клінікою Майо для Маргарет Тетчер на сім днів — по їх закінченні меню слід повторити. Крім запропонованих напоїв, на дієті Маггі без обмежень можна пити негазовану просту воду. У тих випадках, коли кількість їжі не вказано точно, обсяг порції худне визначає самостійно.

Сніданок

(Один і той же всі 14 днів): 2 яйця, 1 грейпфрут, чашка кави або чаю без добавок

Понеділок

• Обід: 2 яйця, грейпфрут
• Вечеря: 2 яйця, змішаний овочевий салат, 1 добре підсмажений тост, 1 грейпфрут

Вівторок

• Обід: 2 яйця, будь-яку кількість свіжих помідорів, кава без добавок
• Вечеря: яловичий стейк на грилі, овочевий салат (помідори, огірки, капуста, оливки), кава

Середа

• Обід: 2 яйця, тушкований шпинат, кава
• Вечеря: стейк з пісної ягнятини на грилі, салат із селери, огірка та помідора, чай без добавок

Четвер

• Обід: 2 яйця, тушкований шпинат, кава
• Вечеря: 2 яйця, трохи зернового сиру, 1 добре підсмажений тост, нашаткована капуста

П'ятниця

• Обід: 2 яйця, тушкований шпинат, кава
• Вечеря: овочевий салат з рибою, 1 добре підсмажений тост, 1 грейпфрут

Субота

• Обід: будь-яку кількість фруктового салату без заправки
• Вечеря: будь-яку кількість стейків, селери, огірків, помідорів, кава

Неділя

• Обід: філе курки на грилі, салат з помідорів, моркви і капусти, грейпфрут, кава
• Вечеря: холодна відварна курка без шкіри, свіжі помідори, грейпфрут.