Відповідальний проект на роботі або сімейні негаразди — в нашому житті буває безліч напружених моментів, які можуть викликати емоційний дискомфорт. Про те, як боротися з шкідливою звичкою «заїдати стрес», розповіла лікар-дієтолог, ендокринолог вищої категорії Алла Шиліна.
За даними ВЦИОМ, 29% росіян головною причиною своїх хвороб вважають стреси. Багато хто прагне боротися з ними самостійно, не вдаючись до допомоги фахівців. І одним з поширених способів придушити почуття тривоги і психологічного дискомфорту є їжа. Але прагнення «побалувати себе чимось смачненьким» в складний період життя загрожує набором зайвої ваги. Якщо при цьому не контролювати свою харчову поведінку і не вирішувати психологічні проблеми, може поступово розвинутися ожиріння. В дієтології існує поняття «емоціогенна харчова поведінка» — коли людина їсть не тому, що голодна, а тому що хоче позбутися від неприємних емоцій. Часто причини такої поведінки криються в сімейних відносинах. Деякі батьки підміняють настільки необхідне дитині емоційне тепло — фізичної турботою — питаннями про те, «у що одягнути» і «чим нагодувати». Тому у людини поступово формується залежність від їжі. Коли така дитина виростає, віна часто не вміє відрізнити справжнє почуття голоду від психологічних переживань. Відчуваючи стрес, люди з такими поведінковими стереотипами схильні його «заїдати». У результаті відбувається набір зайвої ваги, і проблеми тільки збільшуються. Тому дуже важливо вчасно розпізнати у себе такий тип поведінки і почати його коригувати. Якщо при перших ознаках тривоги виникає гостре бажання поїсти, якщо непереборно хочеться солодкого, коли сумно, самотньо або при проблемах на роботі або в особистому житті, — це вірні ознаки «заїдання »стресу. Для того щоб відучитися від цієї звички, необхідно: — по можливості виключити причини стресу або хоча б мінімізувати їх вплив; — намагатися контролювати прийоми їжі, тільки при наявності відчуття голоду, і зробити раціон більш збалансованим, що саме по собі може допомогти в боротьбі з перенапруженням. — частіше задавати собі питання: «чим викликане моє бажання поїсти», «чи дійсно я відчуваю голод», «чи можу я замість цукерки з'їсти фрукти» і так далі. Але вводити суворі обмеження і виснажувати себе голодуванням не треба, так як це може тільки підсилити стрес. Якщо просто забороняти собі, то неминучі зриви, коли прагнення отримати смачне виходить з-під контролю, і в результаті людина набуває додаткове почуття провини і нові зайві кілограми. Причому набір ваги в таких умовах відбувається ще швидше, ніж зазвичай. Уникнути цього можна, якщо вести активний спосіб життя, заповнювати свій вільний час позитивними емоціями від спілкування, захоплюючим хобі, цікавими подіями та яскравими враженнями — всім, що не пов'язане з їжею. Крім того, важливо привчати свій організм до здорового збалансованого харчування, багатому вітамінами і мінералами. Адже часто вже зміни в раціоні допомагають знизити вплив стресу, так як у багатьох продуктах є речовини, які позитивно впливають на нервову систему. Корисно їсти сирі овочі: броколі, стручкову квасолю, шпинат, селеру — вони найважливіші джерела вітамінів групи В, які беруть участь у синтезі серотоніну, і при їх нестачі може розвинутися депресія. Морська капуста, крім вітаміну В2 і магнію, містить пантотенову кислоту, при нестачі якої розвивається синдром хронічної втоми. Мигдаль містить у собі цілий перелік антистресових складових: цинк, який активно бореться з роздратуванням і втомою, вітамін Е — відмінний природний антидепресант, який гарантує також гарне фізичне самопочуття. На сніданок корисно їсти вівсяну кашу, в якій містяться клітковина, фолієва кислота і вітамін В, а також включати в раціон інші зернові продукти — джерела «складних» вуглеводів. Для боротьби з нудьгою і апатією незамінні поліненасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6 , якими багаті риба і рослинні масла. Максимальним антистресовим ефектом володіють нерафінована соняшникова, лляна і оливкові масла, також сприятливо впливають на обмін речовин. Для виходу зі стану стресу організм також потребує підвищеної, в порівнянні із звичайним, надходженні білків. Їх можна почерпнути з молочних продуктів, а також з м'яса птиці, риби та морепродуктів, крім іншого, багатих фосфором. Ви не закривайте очі на свій психологічний стан, вчасно звертайтеся за допомогою до фахівців і не залишайте у своєму житті місце стресів! А корисне харчування допоможе впоратися з емоційним дискомфортом без зайвих калорій.
Лікар-дієтолог, ендокринолог вищої категорії, експерт бренду Herbalife Алла Шиліна