Томатний сік може допомогти в профілактиці раку грудей, як з'ясували дослідники з США. Всього однієї склянки соку на день достатньо для того, щоб в крові жінки підвищився рівень захисного гормону.
Дослідники з Rutgers University в Нью-Джерсі вирішили дослідити рівень гормону адипонектину, що володіє широкою захисною дією, в крові 70 жінок у віці 55 років і старше. Виявилося, що при включенні в щоденний раціон всього однієї склянки томатного соку рівень цього гормону підвищується на цілих 9%. При цьому жінкам, які терпіти не можуть томатний сік, зневірятися не треба. Точно такий же ефект захисту від раку грудей забезпечить кетчуп, томатний суп або паста. «Переваги вживання достатньої кількості томатів та продуктів на їх основі були очевидні навіть при невеликому відрізку часу, — говорять дослідники. — Жінки можуть з легкістю заповнювати необхідну кількість томатів щодня. В одній склянці соку міститься достатньо для захисту від раку грудей кількість пігменту лікопіну, завдяки якому помідори знаходять свій характерний червоний колір. А саме цей пігмент і робить благотворний вплив на організм « . Раніше вчені прийшли до висновку про те, що завдяки споживанню томатів і вмісту в них лікопіну чоловіки знижують небезпеку розвитку раку передміхурової залози — найпоширенішої онкологічної хвороби серед представників сильної статі. Тепер з'ясовується, що томати захищають і від самого поширеного жіночого раку. У дослідженні брали участь тільки ті жінки, хто мав будь-які фактори, пов'язані із загрозою виникнення пухлини: від зайвої ваги до сімейної історії хвороб.