Хтось звик стежити за своїм харчуванням. А хтось регулярно робить зарядку. Але тільки комплексний підхід допомагає помітно поліпшити якість життя. І один і шляхів, яким ви можете піти, пропонує макробіотика. Це не просто особлива дієта і продуманий режим дня, а ціла філософія. Людина, практикуюча її повинна бути готовою до того, щоб повністю поміняти свій спосіб життя, навчиться виділяти в ній головне і знаходити сили для самовдосконалення.
І все ж, одна з істотних складових частин макробіотики — це специфічна дієта. Її основою є екологічно чисті продукти, багаті клітковиною, мінералами і вітамінами. Ніщо в макробіотиці не їсться просто так, будь-яка страва — згусток енергії для повноцінного життя. Найпопулярніші продукти макробіотичної дієти: незбиране зерно, свіжі овочі та фрукти, водорості, кунжут, соєвий соус. А прикладами страв, відповідних макробіотичної дієті, можуть служити палента, сочевичний суп, цільнозерновий хліб, басматі, каші, зелений чай, запіканки, соління і суп місо. Риба, м'ясо — по мінімуму. А бажано і зовсім від них відмовитися. При цьому вводиться сувора заборона на промислове оброблення продуктів (консерви, цукор, напівфабрикати), продукти немісцевого походження (так що ніяких екзотичних фруктів і делікатесів), продукти не по сезону, прянощі. Готувати ж слід в скляній або глиняному посуді.
Крім того, їжа в макробіотиці — це найперше ліки. Її принципи вчать, що, наприклад, при застуді слід готувати страви з продуктів, багатих мінеральними речовинами, а для зняття головного болю пити банши чай, їсти сливи і зелень.
Але все це ніщо без розуміння того, що ваша головна мета — прагнення до природної гармонії і чистоти всередині свого організму і душі, що неможливо без поміркованості, у тому числі в їжі.
Радість і увагу до деталей, вміння насолоджуватися самими незначними, на перший погляд речами — один з найважливіших принципів макробіотики. Розуміння того, що ви унікальні, як унікальна кожна сніжинка або деревний аркуш приносить спокій, вчить цінувати себе як даність і вселяє впевненість, робить сміливіше, знижує стрес, заспокоює нерви і продовжує життя.
Ще один найважливіший принцип макробіотичного способу життя — філософія любові до навколишнього світу і до самих себе. Але любов ця не зводиться до потурання миттєвим бажанням, а усвідомлено прагне до того, що приносить користь. Усвідомивши це, ви з легкістю приймите макробіотичні принципи харчування і ставлення до життя. Навіть саме просте блюдо макробіотической дієти є ретельно продуманою композицією смаків і компонентів. Тут ніщо не суперечить іншому, а гармонійно доповнює. І так у всьому. А глобальна мета все полягає у вигнанні зі свого життя нудьги, відчаю і болю.