Опис.
Цей чудовий зелений овоч не є настільки поширеним на наших столах, як, наприклад, огірки або капуста. Однак це зовсім не означає, що спаржа менш багата корисними речовинами і вітамінами.
Користь спаржі.
Користь від регулярного вживання в їжу спаржі складно переоцінити. Зелені паростки цього корисного овоча здатні захистити людину від раку, судинних захворювань, знижує в крові рівень холестерину, а також діабету другого типу. Спаржа щодня повинна бути присутнім у раціоні вагітних жінок і тих, хто планує найближчим часом поповнення сімейства. Це зумовлено тим, що в спаржі міститься фолат. Завдяки цій речовині знижується ризик виникнення вроджених дефектів нервової трубки плодів, що розвивається, а також сприяє оновленню клітин всього людського організму.
